苹果玫瑰小点心

苹果玫瑰小点心菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
500ml
绵白糖
50g
蜂蜜
适量
黄油
35g
苹果
中等大小3个
低筋面粉
120g

苹果玫瑰小点心做法步骤

1
苹果去核去蒂后切薄片，也可以用刨刀刨，使苹果片更薄。
2
锅中倒入500ml水加入白糖，白糖融化后水烧开。
3
加入切好的苹果片，稍煮片刻，变软即捞出沥水。
4
沥过水后的苹果片放置一边晾凉，煮苹果的水也晾着待用。
5
开始和面，我用了硅胶揉面袋。将低筋面粉和软化好的黄油放入揉面袋反复揉搓使其充分融合，加入刚才煮苹果的适量糖水，再揉成柔软的面团。放入冰箱冷藏10分钟。
6
取出面团再揉几分钟，面团变得稍硬即可，按需切割好，用擀面杖擀成薄薄的面皮，再切成长条状。把晾凉的苹果片依次一片压一片的摆在面皮上。然后从左至右慢慢卷起，放入模具。
7
放入预热好的烤箱中下层，180度上下火25分钟。
8
烤至25分钟后，取出刷上蜂蜜。
9
回炉再烤5分钟左右取出。
10
开始享用美味吧！

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