土豆烧排骨
主料
土豆
两个
葱姜蒜
适量
豆瓣
适量
猪小排
500g
土豆烧排骨做法步骤
1
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将切好的猪小排煮一下，去血水，，最好放入姜和花椒去腥
2
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土豆切块，洗净，葱姜蒜切好备用
3
锅内放油，烧七成熟，放入沥干的煮排，煎至微黄，放入切好的姜蒜，两勺豆瓣酱，少放点酱油，可以加点料酒
4
把排骨炒香后，，续水，水位要淹过排骨，，倒入土豆，，用小火炖
5
等到汤差不多快没的时候，放入葱，，味重的可以少放点盐，就可以起锅装盘啦
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