葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花
适量
食用油
适量
葱白
适量
中筋面粉
300g
热水
150g

葱油饼做法步骤

1
切葱子
2
放一小部分葱花和葱白在碗中，淋上热油，葱香四溢
3
面粉和水调和好后，用擀面杖擀出长方形面皮。
4
用小毛刷沾点油里的葱花涂抹面皮表面，再撒些干葱花，看个人口味调节密集程度
5
用手把面皮卷成一个长条
6
再把长条卷成蚊香状
7
压扁“蚊香”，再用擀面杖推平，面皮不能太薄，否则容易破，葱子全部跑出来不美观，太厚了也会失去爽脆的口感。这个时候撒盐在饼的表面，用小毛刷涂均匀。
8
用小火在平底锅里煎至金黄，大功告成～

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