蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蜂蜜
一勺
五花肉
1斤左右
耗油
一勺
甜面酱
半勺
叉烧酱
三勺
蒜瓣末
2瓣

蜜汁叉烧做法步骤

1
五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。
2
将所有腌料混合均匀。
3
用锤子敲打下肉（这一部纯属自己倒腾，可以省略）
4
将腌料和肉放入保鲜袋，扎紧袋口，揉捏保鲜袋让酱料更均匀。
5
放入冰箱冷藏一夜。
6
烤盘铺上锡纸，烤网上放五花肉，用刷子将保鲜袋里的腌料涂在五花肉上。
7
烤箱预热180度，中层，烤40-45分钟左右，直至上色。每隔7分钟左右翻面一次，同时刷上腌料继续烤，我翻面了4次。
8
取出切片

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