清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

紫苏叶
数张
大闸蟹
4只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
用干净刷子将螃蟹的盖子等地方刷洗干净，清水冲洗两遍；
2
将螃蟹盖朝下放置，取一片紫苏叶盖在蟹腹上；
3
所有螃蟹均如此放置在蒸屉里。蒸锅盖盖子，待上汽后大火蒸5分钟，转小火10分钟即可。吃时可以蘸姜醋汁（调配方式见后），也可以吃原汁原味的。

菜谱做法推荐