懒人版超快手麻辣香锅

懒人版超快手麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3-4片
蒜
4-5瓣
鸡精
少许
香菜
1根
大葱
1段
海底捞麻辣香锅料
1包（一袋里有两包）

懒人版超快手麻辣香锅做法步骤

1
拿出所有想要吃的食材，按照2-3人的份量洗净备用。
2
将大葱，蒜，姜均切片，香菜切小段备用。
3
烧开一锅热水，先将不容易熟的食材（如土豆，红薯，西兰花等）在开水锅中焯到8分熟。
4
炒锅冷锅放油，中大火。待锅中油热（稍微冒烟即可），放入葱姜蒜片，加入麻辣香锅料包中的干辣椒段炒香。
5
倒入一包麻辣香锅调料快速翻炒。 先放入不太容易熟并且较难入味的食材，去土豆片，红薯片，西兰花放入翻炒两分钟。 再加入午餐肉，培根，香菇，蟹肉棒，娃娃菜等需要入味的食材翻炒均匀。 最后加入最容易熟的青菜，蒿子杆，菠菜，素丸子等翻炒均匀。
6
等食材全部炒熟放入香菜段，加入少许鸡精提味，翻炒均匀后，关火。
7
盛出后撒上花生米和白芝麻即可。

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