小妞爱馒头

小妞爱馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

红豆
少量
糖
15g
清水
50g
面粉
100g
酵母
1g

小妞爱馒头做法步骤

1
准备面粉和牛奶。我喜欢用温牛奶发面，牛奶隔水加热到30来度，用手试探，不烫手，温温的。
2
面粉400克，温牛奶240克，酵母3克，白糖40克，盐2克，一起混合，筷子搅拌成絮状。面粉的吸水性有区别，大家酌情调整面粉与牛奶的比例
3
力气活来了，用力反复将它揉成光滑的面团。图片这个状态，我大约揉了十几分钟，要想馒头口感好，关键点之一，在于揉面一定要揉到位
4
然后再切成一小块
5
搓成长条，记得两头大
6
再打一个结
7
放红豆，还有把尾巴按平，有人可以用牙签印一下哦，再发酵一下然后大火蒸15分钟喜欢关注我，我会给你带了不一样美食

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