家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
葱
适量
盐
少许
香叶
二片
青椒
一个(随个人爱好)
白糖
二小勺
老抽
适量
五花肉
500g

家常红烧肉做法步骤

1
把五花肉切成2一3厘米的方块
2
土豆、青椒切块备用，土豆用凉水泡着
3
把肉块放入凉水中，加姜片、大茴、花椒煮五分钟捞出沥干水份备用
4
锅中放油加两勺白糖小火炒糖色。(一定凉油加糖!)
5
待糖炒出泡沬放入肉块、葱段、大茴、花椒、姜片、蒜，香叶一片煸炒。
6
等肉块均匀上色后加入适量热水，(一定用热水!)炖五十分钟后加入土豆、盐再炖十五分钟加入青椒出锅!(口味喜甜的可加点糖，以个人而定!)
7
出锅了!(青椒以个人口味放)本人觉的放点味更香颜色也好看!

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