高压锅大盘鸡

高压锅大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
土豆
二个
啤酒
一罐
番茄酱
80g
洋葱
一个
土鸡
半只
红油豆瓣酱
50g

高压锅大盘鸡做法步骤

1
鸡剁小块，用老姜片、料酒、小苏打拌匀腌制十分钟
2
洋葱、土豆、青、红椒切滚刀块备用
3
豆瓣酱、番茄酱
4
热锅热油下鸡块煸炒
5
鸡煸炒出油，下豆瓣酱
6
翻炒加番茄酱继续翻炒
7
加一罐啤酒烧开
8
倒入高压锅，压12分钟
9
，十二分钟后打开高压锅，翻炒鸡块，加入土豆、洋葱块，加少许生抽、盐翻炒均匀 继续煮
10
土豆变软，加入青、红椒翻炒均匀，即可出锅装盘
11
成品。

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