番茄沙司

番茄沙司菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
白砂糖
50g
柠檬
半个
小番茄
1000g

番茄沙司做法步骤

1
准备食材
2
切十字花刀，入沸水煮2分钟。
3
入冷水，去皮，去蒂。
4
料理机打成番茄泥
5
小火熬制15分钟左右，10分钟时加入白砂糖，期间用勺子不停搅拌，以防粘锅，关火后加入几滴柠檬汁。
6
放入无油无水的密封罐中冷藏可保存一周。吃时，配以白蘑菇肉酱，或海鲜酱，(当然，你想当啥由你做主，哈哈)做为意面或通心粉的酱汁。
7
成品
8
妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！

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