炸鸡柳

炸鸡柳菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
面包糠
适量
水
适量
黑胡椒
适量
五香粉
适量
大葱
适量
鸡胸肉
一块，一盘的量

炸鸡柳做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切条(一般手指粗细大小)，备用，葱姜切末，备用（葱姜有点就行，没有也行）
2
将切好的的鸡胸肉，葱姜末，放入碗中，（以一汤勺为准）再放入一勺料酒，一勺酱油，一勺淀粉，一勺水（可加可不加，看黏稠度），再用手放一小撮糖，一小撮盐，一小撮黑胡椒，一小撮五香粉，搅匀，应该是黏稠状态，可放入冰箱冷藏，也可不放，腌制20分钟
3
腌肉时，准备三个小碗一个盘子，第一个碗放入半碗淀粉，第二个碗放入鸡蛋打碎（也可以放两个鸡蛋的蛋清更好，我比较懒，一个鸡蛋打撒也可），第三个碗放入半碗面包糠，后放一个盘子备用
4
将腌好的肉拿出，逐条依次裹一层淀粉，一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，放入盘中，备用
5
开始炸鸡柳啦，热锅烧油，将备好的鸡柳依次放入锅中（不要让其黏在一起），待鸡柳炸至金黄出锅，盛入盘中，放入孜然粉，辣椒粉，也可以直接蘸番茄酱吃，这就根据个人口味啦！
6
以上是一份鸡柳以一盘为标准，大家可以多做两份，放入冰箱冷冻，下次就可以直接拿出炸着吃啦！ (＾▽＾)

菜谱做法推荐