地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
两个
酱油
适量
盐
适量

地三鲜做法步骤

1
茄子，土豆，辣椒洗净切滚刀块
2
把土豆平铺在蒸屉里，茄子铺在土豆上，开火蒸，待筷子可以穿透土豆即可（不要蒸太熟，那样土豆容易碎）
3
热锅凉油，下如葱，蒜，姜末
4
炒出香味倒入蒸好的土豆和茄子
5
加入，盐，酱油等调味，（这道菜味咸可根据自己口味加调料）
6
加入少许清水防止土豆粘锅，加入辣椒，盖上锅盖闷一分钟即可出锅

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