水馒头

水馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30g
水
360g
葛粉
50g

水馒头做法步骤

1
1.白豆沙里加抹茶粉拌匀，做出抹茶沙。
2
2.事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆，冷藏备用！
3
3．把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停搅拌。
4
4.加热拌成浓稠，有些透明就可关火了。
5
5.在小酒盅里铺上保鲜膜。
6
6.先在保鲜膜里放一层加热的葛粉，再放豆沙馅。
7
7.上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须趁热，凉了就不好搞了！
8
8.把保鲜膜收紧，扭成团！
9
9．放冰水里冷却，或直接放冰箱里（但不要时间太长，否则会发白），大约30分钟～1小时。
10
10.用玉米淀粉之类的，做出来的还要透明晶亮。

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