川味青椒肉丝

川味青椒肉丝菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

川味青椒肉丝做法步骤

1

青椒，甜椒，切丝，蒜切片，里脊肉切肉丝，将腌肉调味料集中抓匀上浆，泡椒对半破开，泡姜切丝，豆瓣酱过磅备用。

2

坐锅烧热下菜籽油烧辣下肉丝，豆瓣酱，泡椒，泡姜，将肉丝滑至变色

3

给料酒，青椒，甜椒，蒜片，盐，鸡粉，白糖，翻炒一分钟关火出锅。

4

盛盘

5

成品图

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