红烧肉辣包子
红烧肉辣包子菜谱做法
主料
尖椒
适量
红烧肉
适量
半酵面团
适量
红烧肉辣包子做法步骤
1
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红烧肉的制作
2
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半酵面团制作方法：将面粉500g，酵母5g，加入280g清水，和匀并揉匀，发酵至一倍大，将2g食用面碱兑少许开水调开，将面团搋透揉匀，略饧即可使用。
3
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馅料制作很简单，将红烧肉略剁，尖椒剁碎，与红烧肉拌匀，如果肉馅过干的话可以加一勺红烧肉的汤汁，馅料做好就可以包大包子了，冷水入锅，水开后中火蒸12分钟，蒸好后焖5分钟再开锅盖。
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