蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
少许
香醋
适量
白糖
适量
蒜瓣
8个
黄瓜
1条
五花肉
适量
葱姜
适量

蒜泥白肉做法步骤

1
五花肉洗干净 放入冷水中煮半个小时 筷子能一下串进去 就说明中间的肉也熟透了 （记得倒几滴料酒 和加几片姜片）就可以放入冷水中 凉却后切片 越薄约好 （可惜我刀功不行 有些薄有些厚 也不影响食欲啦）
2
黄瓜切成丝 放入盘中 葱姜蒜切末放入碗中
3
碗中加入 葱姜蒜末 花椒面 辣椒面 耗油 酱油 生抽 陈醋 芝麻油 熟白芝麻 （我也不知道比例多少 反正我都是按到来的 ）锅里烧少许油烧热后淋到佐料里面 搅拌均匀淋到肉上面 加上葱花就可以了 最后 吃的时候记得又要雨露匀沾哟
4
好啦 舀上一碗稀饭开整吧 （虽然看着挺肥的 可是一点都不腻）

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