糯米藕

糯米藕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

糯米藕做法步骤

1
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
2
将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点，亲们要耐心哦
3
藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
4
把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时，半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。（盖子不要装糯米哦，要不然就是我这样了，让糯米有膨胀的空间）
5
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了
6
吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。做完糯米藕还剩下一小撮泡软的糯米，我把它们放到一只小锅里，又把煮糯米藕剩下的红枣捞出来放了进去，再把煮藕的红糖水倒进去几勺，注入半锅清水，熬了一碗飘香的红枣糯米粥。一点也没浪费。（自己动手做吃的一要保持厨房整洁，而就是不浪费）

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