在家做彩色凉皮

在家做彩色凉皮菜谱做法

拌

主料

面粉
适量
紫甘蓝
适量

在家做彩色凉皮做法步骤

1
将面粉混成团醒2个小时以上
2
将醒好的面团洗至水清些就好了，剩下的就是面筋了上锅蒸半个小时就好了
3
将洗好的面水沉淀3个小时以上
4
将沉淀好的面水上面的清水撇到掉然后放入准备的紫甘蓝水搅拌均匀就可以做凉皮了
5
蒸锅放入水大火烧开然后将面水取适量放入是先准备好的罗里，放入蒸锅里蒸大约2～3分钟出锅将所有的面水做玩就可以了
6
将做好的凉皮卷起切了放入是先准备的配料拌开就可以开吃了

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