熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
低粉
40g
蛋黄
2个
细砂糖
40g
朗姆酒
少许
黄油
110g
黑巧克力
140g
糖粉
适量

熔岩巧克力蛋糕做法步骤

1
黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度。
2
室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀。
3
筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟。

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