家常版日常地三鲜

家常版日常地三鲜菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
2个
糖
1勺
蚝油
1勺
水淀粉
适量
生抽
3勺
茄子
1个
长豆角
一小把

家常版日常地三鲜做法步骤

1
先把土豆，茄子，长豆角洗干净，土豆可切成片状更容易炸透…三样材料要擦干净水分才能入锅油炸
2
将土豆，茄子，长豆角分别入锅油炸，然后盛出控下油
3
锅里面留底油，加入姜，蒜爆香
4
将油炸好的土豆，茄子，豆角一起放入锅内翻炒然后加入三勺鲜酱油，一勺蚝油，一勺糖再次翻炒加入少量清水稍煮片刻（记得尝一下咸淡，可以放一些盐进行增味）
5
调好味道加入少许水淀粉稍微翻炒
6
完成出锅

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