超美味凉拌手撕鸡

超美味凉拌手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
4瓣
料酒
1勺
蚝油
2勺
香醋
2勺
八角
1个
香菜
2根
生抽
4勺
生姜
3片
小葱
2根
鸡腿
2个
青红辣椒
4个
藤椒油
1勺
料汁
适量

超美味凉拌手撕鸡做法步骤

1
鸡腿洗净，凉水入锅，放入葱姜片八角，来一勺料酒去腥提味，水开转中火焖煮20到25分钟
2
捞出鸡腿浸入凉水中，开始调料汁
3
小葱香菜辣椒切段
4
大蒜切碎，放在最上边，加入2勺蚝油2勺香醋4勺生抽，再来2片白芝麻，1勺藤椒油
5
锅中烧油，油热倒入料碗，激发蒜香
6
加入50克凉开水或者煮过鸡腿的鸡汤搅拌均匀
7
鸡腿降温后，手撕成条，倒入料汁搅拌均匀
8
越吃越好吃，哈哈哈

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