青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
花椒
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
里脊肉
适量
食用油
适量
鲜姜
适量

青椒肉丝做法步骤

1
鲜姜切丝、蒜切片儿、青椒切丝、里脊肉切丝加少量盐和水淀粉腌制一下。
2
先把锅烧热再放食用油（热锅冷油可以避免生锅），放几粒花椒，随后放入蒜片，倒入肉丝，加一小勺豆瓣酱炒匀。
3
放入姜丝和青椒丝快速翻炒。
4
加入味精/鸡精起锅装盘。(不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱炒成白味的)

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