香酥糖醋里脊
香酥糖醋里脊菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：掌勺(高级)
主料
蒜
半头
胡椒粉
1勺
醋
适量
鸡蛋
1个
鸡精
1.5勺
淀粉
2勺
生抽
适量
白糖
适量
番茄酱
2勺
里脊
1条
香酥糖醋里脊做法步骤
1
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里脊肉清洗干净，切条，加鸡蛋，淀粉裹匀
2
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锅中倒入油，烧热，放入里脊肉，过油炸
3
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锅中加少许油，烧热，倒入切好的蒜末，蕃茄酱，白糖，生抽，盐，醋，胡椒粉，鸡精等，搅拌均匀
4
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锅中再倒入适量开水，继续搅拌，熬成浆
5
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倒入过好油的里脊肉，裹匀熬好的浆，出锅
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