猪肉炖粉条

猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
冰糖
30克
猪肉
500克
生抽
3勺
老抽
1勺
生姜
适量
大葱
适量
豆角
100克
大酱
一勺
粉条
50克

猪肉炖粉条做法步骤

1
五花肉浸泡至没有血水即可，冷水下猪肉煮开，撇去血沫
2
起锅小火烧油，放入黄冰糖炒至枣红色放入五花肉
3
加入生抽和老抽、大酱
4
翻炒均匀加入葱、姜、料酒、盐高压锅炖20-30分钟
5
豆角手掰味道会好一些，土豆切条，粉条冷水泡发
6
将肉汤倒入锅中，放入土豆和豆角
7
烧开后放入粉条和五花肉，如喜欢煨鸡蛋可提前煮几个蛋放进去，根据汤汁味道加入盐调味即可

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