油爆香辣虾

油爆香辣虾菜谱做法

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
麻椒
适量
葱姜蒜
适量
大虾
一盘

油爆香辣虾做法步骤

1
鲜虾处理一下、背脊开刀不去头
2
葱切片、姜切丝、蒜剁末、干辣椒磨成碎末、与麻椒花椒粒一起备用
3
炒锅烧热、容易糊锅所以多放些油、大火烧至七成热、倒入虾（注意不要有太多水）、翻一两下、烧到没有汤汁
4
加入辣椒末花椒麻椒粒、中火炒出麻辣香味
5
放少许盐、生抽、一勺糖
6
最后加入葱、翻炒几下、出锅

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