变态烤翅

变态烤翅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2克
味精
3克
料酒
适量
盐
少许
鸡精
半两
鸡翅
2斤
黑胡椒
半两
韩式烧烤酱
3克
园葱
3克

变态烤翅做法步骤

1
变态辣烤翅的专用辣椒油制法： 选用辣椒王，这种辣椒辣味最浓。锅入色拉油5斤，放入辣椒王碎3斤（提前用清水泡半小时，取出控水备用），微火熬20-30分钟。
2
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。

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