肥肠菌菇麻辣香锅

肥肠菌菇麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
半个
木耳
一盒
生姜
一块
鸭血
一盒
金针菇
一包
香菇
一盒
大葱
一根
茶树菇
一盒
魔芋
一盒
麻辣香锅调料包
一袋
新鲜肥肠
380一盒
丸子类
混合250g左右

肥肠菌菇麻辣香锅做法步骤

1
需要的材料：生肥肠，茶树菇，香菇或者口蘑，鲜木耳，青尖椒
2
丸子个魔芋鸭血还有剩下的（章鱼脚这个可以省略哦
3
葱姜蒜切片
4
肥肠清洗干净冷水下锅加入生姜3-4片煮30分钟左右 我买的是盒装的肥肠都是经过清洗的没有异味和脏东西直接冲水煮就可以了
5
煮好的肥肠捞出再次一遍清洗放凉 切断备用
6
丸子魔芋鸭血焯水煮熟捞出备用
7
菌菇一锅全部一起焯水备用
8
起锅，锅热放入少于油，下取肥肠加入姜片
9
加入胡椒
10
炒至变色香味出油
11
准备下入麻辣香锅调料包
12
加入调料包后加入辣椒段一起翻炒均匀
13
分次加入肉类
14
蔬菜类翻炒均匀
15
再次加入另一包麻辣香锅调味包 ps：麻辣香锅调料包里面两袋调味包和一袋干辣椒，我是全部放入了，因为我比较喜欢辣，不能接受太辣的亲们可以放一半就可以了哈
16
翻炒均匀后加入3-5克白糖调味，白糖增加鲜味，下入大葱和青椒翻炒均匀即可出锅了
17
装盘撒上芝麻
18
太像了，特别是肥肠越嚼越香

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