蟹煲豆腐
蟹煲豆腐菜谱做法
主料
料酒
一小勺
葱
适量
盐
少许
生姜
一片
梭子蟹
3个
胡椒粉少许
适量
蟹煲豆腐做法步骤
1
将买回来的蟹处理干净。将用刀切开的一面用淀粉沾一下。象封口一样，防止蟹肉和蟹黄流出。
2
在锅里放油，将沾过淀粉一面的蟹竖着放入锅里，煎一下。直到所有蟹块全都煎好。
3
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再拿一砂锅，将豆腐，煎好的蟹块放入砂锅里。加水烧沸。快好的时候加入盐和胡椒粉少许即可。
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