蒜香烤鱼

蒜香烤鱼菜谱做法

主料

蒜
4-5个包头蒜
料酒
2勺
花椒
适量
醋
2勺
花椒粉
1勺
白胡椒粉
1勺
葱白
2段
小米辣
4-5颗

蒜香烤鱼做法步骤

1
鲫鱼2条洗净划刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥
2
腌制后再将鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分～
3
鱼用油纸包裹住放入烤盘，继续腌制入味～（烤盘刷上一层油）
4
料汁准备材料：
5
锅烧热放入食用油，油温6成放入姜葱蒜末小火炒出味，
6
再放入剁碎的小米辣 花椒炒香
7
倒入红油，加入适量的盐调味
8
料汁浇入包裹住的鱼身上，再将油纸包裹严实～
9
单面大火烤10分钟后翻面继续烤10分钟左右即可～～
10
边吃边烤，吃完鱼再烤点素菜～

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