川式青椒肉丝
川式青椒肉丝菜谱做法
主料
盐
少量
青椒
1个
淀粉
少量
油
3大勺
瘦肉
200克
姜片
2片
蒜头
2瓣
郫县豆瓣
1勺
川式青椒肉丝做法步骤
1
瘦肉切丝，青椒切丝，蒜剁泥，姜片切细丝
2
将肉丝用豆瓣、淀粉拌匀，再将姜丝拌和蒜泥拌进去
3
锅里放油，油温热后将青椒丝和肉丝一起倒入锅内，快速翻炒2分钟左右
4
关火，放入鸡精炒匀，出锅
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