小龙虾盖浇饭

小龙虾盖浇饭菜谱做法

主料

料酒
2勺
糖
1勺
蚝油
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
食用油
2勺
米饭
1碗（按自家情况）
开水
150ml
香葱段
少许

小龙虾盖浇饭做法步骤

1
龙虾洗净，放煮开的水中煮2分钟出锅晾凉
2
剥去壳，尽量带出头部的虾黄，从头部将筋拉出
3
起油锅，煸炒姜蒜
4
倒入小龙虾肉，翻炒几下，倒入料酒、老抽
5
倒入开水煮三分钟
6
加入白糖，生抽、蚝油大火翻炒至汤汁粘稠
7
出锅前撒适量盐，鸡精，葱花
8
盛好米饭，撒上些黑芝麻
9
将小龙虾浇在米饭上，配上凉拌紫甘蓝秋葵和糖渍小番茄，一盘霸气多汁的盖浇饭就可以开动了。
10
好吃的不够吃

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