西式柠檬烤鱼

西式柠檬烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
2g
盐
1/2小勺
鲤鱼
500g
黑胡椒粉
少许
柠檬
1个
孜然粉
5g
葱姜
50g
小南瓜
半个
圆椒
1个

西式柠檬烤鱼做法步骤

1
准备好材料
2
切好
3
鱼去鳞，两边切个小口，一手捏着腥线另一只手轻拍鱼身，边拉边拍，两条腥线就出来了
4
从鱼背开刀，去干净内脏、鱼牙和血，脊椎骨每隔一定距离切断，防止受热弯曲
5
配菜洒盐、黑胡椒粉和食用油拌匀，铺在烤盘底下
6
把姜和柠檬挤出汁跟所有的香料、盐、黑胡椒粉抹匀鱼身，最后再抹些橄榄油（食用油）
7
烤箱预热210度烤30分钟（根据不同品牌、功率的烤箱和鱼的大小调整时间）在完成前十分钟再洒些孜然粉。
8
这样就烤好了，鱼肉很嫩，一点都不腥，柠檬的味道很好，配菜烤的比炒的要好吃

菜谱做法推荐