鱼香酿豆腐

鱼香酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
醋
1大勺
糖
1大勺
花生油
适量
香油
适量
八角
1个
生抽
2.5大勺
豆腐
450克
虾仁
5个
香菇
40克
葱姜蒜
适量
五香粉
适量
白酒
2大勺
里脊
20克

鱼香酿豆腐做法步骤

1
豆腐切成厚1.5厘米的块，中间挖空
2
虾仁里脊香菇剁碎，加葱姜、生抽、盐、五香粉、香油、花生油调成馅
3
把肉馅酿进豆腐盒子里，填实
4
先口朝下，入油锅煎制，然后煎成四面金黄出锅备用
5
二大勺生抽，一大勺糖，一大勺醋，二大勺白酒加适量水调成汁
6
葱姜蒜八角花椒炝锅，放入豆腐盒子
7
加入调味汁
8
小火闷5分钟
9
成品

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