古法秘制剁椒鱼头

古法秘制剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
高汤
三汤勺
啤酒
50克
鸡粉
一勺
剁椒
200克
葱姜
适量
蒸鱼豉油
三汤勺
香葱沫
少许

古法秘制剁椒鱼头做法步骤

1
鱼头去鳞 洗净 改刀
2
加葱姜 料酒 腌制5-10分钟
3
鱼头上面加三汤勺蒸鱼豉油 三汤勺高汤 一勺鸡粉 啤酒适量
4
加剁椒 用量以盖满整个鱼头为止 然后蒸15-20分钟
5
最后出锅撒香葱沫完成！

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