水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

干辣椒
4个
淀粉
适量
生抽
少许
辣椒面
适量
猪里脊肉
400克
蒜瓣
3瓣
小白菜
适量
花椒面
少许
葱姜
适量

水煮肉片做法步骤

1
里脊肉洗净切片，放入盐和淀粉，搅匀。锅里烧水，水开后放入清洗好的小白菜，煮熟后捞沥水在起放入碗里。
2
再放入和好淀粉的里脊肉，煮熟捞起把水沥掉，在放在小白菜面上。 在肉片上放入盐，味精，姜蒜粒，辣椒面，花椒面。
3
在锅里放入适量的油（油要稍微多点点），把油烧到七八成，就把油淋在里脊肉片上，滋啦滋啦的声音响起， 撒上葱花， 水煮肉片就弄好了。

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