泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
100g
糖
2小勺
盐
2小勺
红辣椒
7个
白醋
200g
生姜
1小块
白酒
10g
鸡爪
1000g
小芹菜
100g
凉白开或矿泉水
250g
小米泡椒及泡椒水
400g

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪买回来 剪去脚指甲 用清水泡二十分钟 泡出血水后 下锅加料酒姜片煮大概八分钟 出锅立即用冰水反复冲几分钟 这样鸡爪比较筋道 这个步骤比较关键不要大意哦
2
准备泡椒水 放白糖白醋适量 喜欢味道重的就多放配料
3
再加红椒 盐
4
加矿泉水或者纯净水进去 把切好的红白萝卜和芹菜段鸡爪一起放坛子就好了
5
放冰箱冷藏三天后就可以吃了

菜谱做法推荐