凉拌水蕨菜

凉拌水蕨菜菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
适量
蒜末
适量
黄瓜
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
水蕨菜
适量

凉拌水蕨菜做法步骤

1
清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。
2
黄瓜用削皮刀瓜成长条,反折一下摆在盘子边
3
水蕨菜切段,放入辣椒油,醋,盐,芝麻油,蒜末
4
蕨菜和作料拌匀,倒入摆好黄瓜条的盘子内,口感清脆,清香绵长。