鸡杂粥

鸡杂粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
少许
盐
少许
葱花
适量
油
适量
大米
适量
鸡杂
适量
李锦记特级头抽
少量

鸡杂粥做法步骤

1
鸡杂，大米，油，盐，姜，料酒，葱花，李锦记特级头抽
2
鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，用糖，盐，料酒和一点点生抽腌制；姜切细条，大米洗干净，葱花洗干净切碎。
3
锅里放水，烧开，倒进大米。烧开，倒进鸡杂和姜条，再次烧开，然后转小火，熬煮半个小时，期间不断用勺子顺时针搅拌。
4
吃前撒上葱花，喜欢口味重的筒子可以再加点盐

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