双筍鸡卷
主料
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑胡椒
适量
味淋
适量
火腿片
1片
急冻鸡扒
1块
鮮露筍
2條
甘筍條
1條
蜜糖
适量
牛油
适量
双筍鸡卷做法步骤
1
雞扒洗淨，抺乾水份，下醃料醃1小時
2
把鮮露筍和鮮甘筍條用滾鹽水飛飛水.
3
把火腿放上雞脾扒上, 再把露筍和甘筍條放上火腿, 最後捲起雞扒, 用一支竹簽固定
4
燒紅鑊,落牛油, 把雞卷埋口位煎實
5
預熱焗爐15分鐘，底盤鋪上鍚紙，將已好的雞卷放在焗盤上,焗30分鐘
6
最後，塗上燒烤蜜糖，再多焗 5 分鐘，切片即可上碟。
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