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鱼香虾球

鱼香虾球菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

老少皆宜 川菜 家常菜 酸辣 鱼香

主料

鸡蛋
适量
豆瓣酱
适量
虾仁
适量
剁椒
适量
葱姜蒜末儿
适量
淀粉糊
适量

鱼香虾球做法步骤

1
切葱姜蒜,包虾皮、开背 挑虾线
2
鸡蛋清和淀粉调成糊,给虾仁均匀上浆,过油炸。炸的时候顺手调一个鱼香汁儿待用。
3
把豆瓣酱和剁椒放入先炒出红油,然后放入葱姜蒜末爆香锅底,然后放入炸好的虾球一起炒匀即可

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