豆腐肉丸

豆腐肉丸菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐适量
适量
淀粉适量
适量
料酒适量
适量
洋葱丝少许
适量
蒜末少许
适量
蘑菇精适量
适量

豆腐肉丸做法步骤

1
豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
2
平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。
3
烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。
4
将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。

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