西北小酥饼

西北小酥饼菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

少许
适量
面粉
半斤
椒盐
少许

西北小酥饼做法步骤

1
和面时加入3钱食用油,揉成面团后饧4-5分钟,赶开成薄饼后撒上盐、椒盐和油,蘸匀。
2
将面饼卷起封口,用刀切成4厘米左右的剂子,每个剂子封口放入手心中朝一个方向拧出层次,按瘪,准备赶成小饼。
3
赶饼时注意稍微轻一点用力,否则层次会消失。入锅烙饼。见金黄色时可以盛出来。
4
OK了。摊个鸡蛋就可以夹着吃了,超级香。