茄汁带鱼

茄汁带鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
白醋
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
带鱼
适量

茄汁带鱼做法步骤

1
带鱼洗净切段，加姜片，盐，料酒，胡椒粉稍微腌个十来分钟。
2
把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉。
3
处理好的带鱼入锅煎至两面金黄。
4
加少许水，生抽煮5分钟左右。
5
起锅装盘。
6
热锅放少许底油，加番茄酱、白醋、糖、1小碗水淀粉炒匀起锅淋在带鱼段上即可。

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