荷叶麻辣兔卷

荷叶麻辣兔卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
豆豉
适量
泡辣椒
适量
黄瓜
适量
蘑菇精
适量
香葱
适量
兔肉
适量
花椒面
适量
荷叶饼
适量
小红尖椒丁
适量

荷叶麻辣兔卷做法步骤

1
将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁；
2
香葱切粒；豆豉在菜权上略剁，泡辣椒切丁，小红尖椒切丁；
3
锅内放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味后放入兔丁，淋酱油、白糖、盐、蘑菇精、花椒面煸炒入味关火，盛在盘中；
4
将荷叶饼铺开，卷入适量的麻辣兔丁插入黄瓜条，用切好的绿尖椒圈套住成卷，用黄瓜片，辣椒花装饰。

菜谱做法推荐