姜汁撞奶

姜汁撞奶菜谱做法

主料

全脂牛奶
500克
细砂糖
一大勺
全脂奶粉
一大勺
新鲜的生姜
一块

姜汁撞奶做法步骤

1
把姜洗净去皮，纱布洗干净垫碗里，然后把姜用刨子刮成末
2
把纱布封口，用手把姜汁挤出
3
挤好的姜汁分两个碗装着备用
4
锅里倒入牛奶，把奶粉放入搅拌均匀，稍微有点热了以后加入砂糖，接着搅拌，火不要太大，直到牛奶冒小气泡，关火
5
牛奶煮好后，稍微放凉一点，大概80度左右，然后倒入之前备好的姜汁里
6
牛奶倒好，用保鲜膜盖好，用牙签在保鲜膜上面插几个洞，上锅蒸
7
蒸的时间自己掌握好，大概10分钟左右，不确定的话，可以稍微把碗斜着看一下，如果还有液体流出，说明还要继续蒸
8
蒸好后，一勺下去，嫩滑可口！

菜谱做法推荐