剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
主料
料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
油
适量
白胡椒粉
适量
葱姜蒜
适量
鱼头
1个
剁椒鱼头做法步骤
1
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准备好原材料
2
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鱼头从中间劈开，清理干净
3
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为了好看，选的绿色和红色两色辣椒，稍微煮开焯一下
4
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铺上辣椒上撒上盐和酱油料酒腌制一会，然后上锅蒸蒸熟
5
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热锅大火炸香花椒
6
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热锅热油浇到蒸熟的鱼头上，制作完成
7
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撒上些葱花装盘上桌
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