一人糖醋排骨

一人糖醋排骨菜谱做法

主料

排骨
10小块肋排
酱油
2汤匙
大蒜
2个
生姜
5片
水
淹过排骨
米酒
1汤匙
花椒粒
5、6粒
陈醋
4汤匙
黄砂糖
3汤匙

一人糖醋排骨做法步骤

1
先把排骨冷水下锅煮开，捞出（因为我做了一人份的，所以虽然煮了一大碗，但是只拿了十小块小肋排出来）
2
锅里放少量油烧微热之后，放姜、蒜、花椒粒下锅爆香，然后把排骨倒进去。翻炒之后，把一勺米酒，两勺酱油，三勺黄砂糖，四勺陈醋倒进去，再添上可以没过排骨的水，开大火烧开。
3
烧开之后，转小火慢慢烧，这次排骨比较少，守着锅看看汤汁，汤汁转少之后转大火翻炒收汁。
4
出锅啦！
5
排骨所有的味道都挂住了，酥酥嫩嫩超好吃！

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