鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
郫县豆瓣酱
适量
姜末
一茶匙
蛋清
一个
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
水淀粉
（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
鸡粉
适量
圆椒
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
准备里脊肉
2
切成丝
3
加入一个蛋清
4
加入一点盐
5
加入适量的干淀粉抓匀
6
准备胡萝卜，木耳，葱，圆椒蒜切成丝状
7
锅中多加点油，五分热肉丝下锅
8
搅拌均匀后，捞出。
9
锅中放少许油，放入葱丝蒜片
10
加入一勺的郫县豆瓣酱
11
翻炒
12
加入一勺的生抽
13
加入一勺糖
14
加入一勺盐
15
加入一勺鸡粉
16
翻炒均匀
17
成品

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