坤博砂锅酿豆腐煲

坤博砂锅酿豆腐煲菜谱做法

主料

清水
四碗
香油
适量
盐
适量
干香菇
10朵
白萝卜
1根
油豆腐
半斤
梅花肉
250克
眉豆
30g

坤博砂锅酿豆腐煲做法步骤

1
干香菇、眉豆泡发；
2
香菇洗净加入肉中剁成肉馅，再加适量盐、眉豆拌匀；
3
将油豆腐全部撕开一个小口；
4
填入肉馅，稍微压一下，塞实；
5
萝卜切厚片，铺在砂锅底部；
6
把酿好的苦瓜和油豆腐，放入砂锅，淋上四碗水；
7
砂锅盖锅，上火；
8
先大火烧到沸腾，再调到中小火烧50分钟；
9
淋入适量油，即可出锅啦！
10
我用的是油豆腐，油豆腐比白豆腐更能充分吸收汤汁，清爽不油腻，一咬下去，鲜美的汤汁溢满整个口腔，感觉很美妙！

菜谱做法推荐