皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

瘦肉
50克
皮蛋
1个
水
1650毫升
大米
150克

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
肉丝中加入生抽，柠檬汁，油，盐，白胡椒粉
2
永筷子搅匀，放冰箱冷藏一会儿
3
淘米后加水到砂锅里，开大火煮
4
姜切丝，葱切段，皮蛋切小块备用
5
水煮开后，用勺子搅拌一下，以免粘锅
6
再转中小火煮10分钟左右，煮到米粒开花，这时转小火
7
小放姜丝，再从冰箱取出肉丝，用筷子将肉丝散开，倒入锅中
8
倒入皮蛋，用勺子搅匀，加入盐和白胡椒粉，再煮3到5分钟
9
最后撒葱花出锅，可以吃啦！
10
配上松茸杏鲍菇酱，刚刚好！

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